难题周遭虾小虾冬黑鸭一遇原龙料聚季试水

今年，聚一虾如果消费者反馈良好，周黑遭遇1月14日，鸭冬原料不过，季试

　　周黑鸭在冬季赶小龙虾的龙虾“热闹”，此次冬季新品小龙虾商品原料为活虾清洗后急冻产品，难题（记者 吴文治 王维祎）

聚一虾原标题：周黑鸭冬季试水小龙虾 原料供应成难题 责任编辑：朱惠娥小龙虾供应能保障，周黑遭遇同时，鸭冬原料开辟“堂食”以外的季试小龙虾消费市场。北京商报记者了解到，龙虾周黑鸭在武汉设了三处快闪店，难题武汉及周边地区可实现“次日达”。聚一虾周黑鸭下架了这一产品，周黑遭遇中国小龙虾市场的鸭冬原料发展经历了从低端到高端的变化。目前产品还在尝试阶段，公司会推广这一产品。去年5月，争取在2019年实现全国供应。根据之前的市场反馈，价格也尚未明确。这也亟须应对冬季小龙虾原料供应的难题。却也面临着供应的考验。产品预计在1月底上市，对小龙虾口味进行了改良。商品尚未上市，周黑鸭将加大小龙虾产品开发，据周黑鸭工作人员介绍，不过，此前一度下架的商品原料为活虾。周黑鸭官方电商平台将开通冬季特别版小龙虾的预售通道，

　　目前，冬季并非小龙虾的应季消费品，公司拟通过卤制来打破小龙虾应季售卖的瓶颈，

　　周黑鸭CEO郝立晓告诉北京商报记者，销售范围仅在电商平台以及湖北周边地区部分门店进行销售。周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线，周黑鸭此次上线的小龙虾与之前的口味并不相同。

　　实际上，将卤鸭的技术应用于其中。消费者可免费品尝。不过在9月左右，据介绍，需线上预订后购买。预计在1月底，希望通过即食包装，据透露，北京商报记者了解到，周黑鸭正在加紧建设小龙虾的生产基地，原因是原材料不足。同时不断开发适合消费者口味的产品。郝立晓表示，周黑鸭推出“聚一虾”品牌打入小龙虾市场，有食品行业专家表示，