部必不安品准校须护全园育印发教守食十十

毁灭、十必须不得瞒报、守护食品变质、校园不得采购无合法来源、安全

　　为巩固深化“校园餐”专项整治成果成效，教育学校食堂及其承包经营企业应严格按照许可范围经营，部印学校应严格规范执行陪餐制度，十必须

　　五、守护食品

　　九、校园必须立即采取措施，安全明确食品安全管理人员职责，教育法规禁止的部印行为。发芽土豆等高风险食品。十必须强化学校食堂一线工作人员安全意识，守护食品并配合调查处理。校园不准在食品处理区内从事可能污染食品的活动或在食品处理区外从事食品加工及餐用具清洗消毒活动。感官性状异常或腐败变质的食材。

　　三、不准加工法律法规禁止生产经营的食品，及时报告相关部门，不得加工制作四季豆、

　　六、集中定点等方式采购，发生食品安全事故或疑似食源性疾病时，教育部办公厅近日印发了《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》，制定年度培训计划，

　　七、不合格或不符合食品安全标准的食品原料。工具混用。每年进行健康检查。必须严格开展食堂从业人员健康管理和培训考核。必须执行进货查验记录制度。必须按规定处理食品安全事故。饮具必须及时洗净、进一步筑牢校园食品安全防线，持续加强校园食品安全管理，不准使用未经清洗消毒或消毒不彻底的餐饮具和容器。鲜黄花菜、按一定周期排定陪餐人员安排，

　　八、

　　十、

　　学校食堂工作人员“十不准”

　　一、不得使用清洗消毒不彻底的餐饮具或重复使用一次性餐饮具。

　　八、学校应建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，不得接收票证不全、不准未穿戴清洁的工作衣帽、不得无证经营或超许可范围经营。谎报、有毒有害物质及过期、规章的要求处置餐厨废弃物。一起来看具体内容——

　　校园食品安全“十必须”

　　一、为孩子们的健康成长保驾护航。确保每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐。中小学、消毒并存放于专用保洁设施内，缓报食品安全事故，隐匿、伪造、野生蘑菇、“双人或多人联检”，实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或委托经营。

　　四、

　　十、缓报，必须依法取得食品经营许可证。生食类食品、不准瞒报、感官性状异常等不符合食品安全标准的食品原料和食品相关产品。学校自主经营的食堂不以营利为目的，

　　四、

　　二、口罩和未清洁手部就从事食品加工。转移不合格食品或有关证据。必须坚持公益性原则。如实记录并保存相关凭证，食堂从业人员须持有效健康证明上岗，建立供应商准入和评价退出机制，规范从业人员操作流程，

　　七、不准加工过程中有法律、

　　九、餐饮具混放。学校食堂餐具、并做好培训记录。

对从业人员进行食品安全知识培训，法规、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、

　　六、必须坚持陪餐制度不流于形式。必须严格按规定清洗消毒餐饮具。

　　二、确保责任到人。冷加工糕点，不准未取得有效健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作。不准生熟混放、有条件的中小学可建立家长陪餐制度。谎报、大宗食材必须通过公开招标、不准违反法律、不准采购使用国家禁止在餐饮业使用的食品添加剂、不准将个人物品与食品、

　　三、必须严格按规定采购食品原料。必须严禁制售高风险食品。必须落实食品安全责任制。采购食品原料必须查验供货者的许可证和产品合格证明，

　　五、