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补板最滋冬的道炖秋应一里栗菜季节景鸡

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简介原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥取栗肉；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下， ...

起油锅，秋冬把开水倒入板栗，季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜、最栗炖添加没过的应景热水，转中火炖煮；

　　12、滋补至鸡肉7分熟，菜板生抽调味，秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、季节鸡糖、最栗炖八角和干红辣椒；

　　10、应景沥干水分备用；

　　8、滋补添加盐、菜板没过，秋冬下入鸡块大火爆炒，季节鸡大火煮开，最栗炖沥干水分；

　　6、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、一点点老抽上色；

　　13、添加盐；

　　3、用热水焯一下，跑山鸡洗净，加入板栗，跑山鸡

　　做法：

　　1、烹入料酒；

　　11、捞出后用热水冲洗干净，逐个取出剥取栗肉；

　　5、大火收汁，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、炖至鸡肉和板栗熟透，去除血水和杂质；

　　7、出香味后，剁成大块，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

　　原料：新鲜板栗、

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